Bij de nieuwe patisserie van Lotte eet je gebak zoals in Parijs: 'Taartjes kopen is een feestje'

“Bij klassieke Franse patisserieën staat vaak een serieuze kassajuf achter een toonbank en hoor je geen muziek”, stelt Lotte de Peuter (32). “Het is er geen feestje, terwijl dat het wel moet zijn.” Daarom pakt de goedgemutste ondernemer het bij haar nieuwe patisserie in Arnhem een stuk speelser aan, maar wel met behoud van Parijse details.