Met zijn restaurant geeft Demian groenten de liefde die vlees altijd al kreeg: 'Moeder natuur is de ware artiest’

,,Sleur is mijn grootste vijand’’, zegt chef-kok Demian Parasmo van Restaurant Konijnenvoer in Arnhem. Al jaren verrast hij zijn gasten met nieuwe gerechten, waaronder Italiaanse klassiekers, op volledig plantaardige basis. Binnenkort komt hij met Konijnenvoer TV.