Waar is de skyr gebleven? Al dagen vrijwel lege schappen in de supermarkt, dit is waarom

In verschillende supermarkten in Arnhem en Nijmegen is het schap van de skyr (spreek uit skir) leger dan leeg. Liefhebbers moeten het al de hele week zonder de IJslandse kwark stellen, omdat er simpelweg niet aan te komen is.